天寶一　山田錦純吟限定直汲生

天寶一　山田錦純吟限定直汲生（広島県、株式会社天宝一）

いやあ、さすが天宝一。

キレッキレですね！！

山田錦ならもうちょっとぽっちゃり感が出るのかと思いきや、よ〜キレます（＾＾）

「純米吟醸」でなく「純吟」と略して表記してるのもスピード感を感じられ、

キレの良さを表しているようでいいですね（≧∇≦）

キレるのはキレるんですがお酒ができて間もないこの時期は、

単純にキレるだけだとどうしても最後の若シブさが気になってしまうもの。

その対策が直汲みです。

これで最後のところでうま〜く、うまみがシブさをコーティング。

全体のバランスを保ってくれます。

私も今週はサエない一週間で頭がボーっとしてたので、

今日はこのお酒でシャキーン！！としたいと思います。

レイニーフライデー。

雨の金曜ですが、皆さんのご来店お待ちしてます(^O^)/